Fruttosio

Il fruttosio cristallino ha potere edulcorante superiore allo zucchero, per questaragione è possibile utilizzarlo in dosi ridotte. Dal punto di vista calorico nonvi sono particolari vantaggi, se non nella riduzione della quantità utilizzata,considerando che 1 cucchiano da caffè di fruttosio (4 g circa) corrisponde a 16kcal.

Caratteristiche nutrizionali
398 kcal - 1666 kJ

	per 100 g
Valore energetico
Proteine	0g
Carboidrati	99,8 g
Grassi	0 g

Formato
500 g.

Cod. 2474