Foodspring Coconut Oil Olio di Cocco Bio 320g

L'olio di cocco Biologico di Foodspring viene prodotto a partire da noci di cocco raccolte a mano nelle Filippine, in un contesto equo-solidale.

Caratteristiche

La matrice alimentare viene tratta il meno possibile per evitare di denaturare i preziosi principi nutritivi contenuti all'interno. Si effettua infatti, una spremitura a freddo che permette così di ricavare l'olio ricco di acido laurico e MCT. Queste molecole rendono l'olio di cocco resistente alle alte temperature (fino a 200 C°) e gli conferiscono le proprietà benefiche per l'organismo.

L'olio di cocco Foodspring è un alimento ricco di acidi grassi come l'acido laurico, che è una molecola altamente energetica che è utile per le cellule, le membrane cellulari ma soprattutto a coadiuvare l'azione del sistema immunitario ma anche della microflora batterica.

Ingredienti

Olio/grasso di cocco 100% non raffinato cbc*

*da coltivazione biologica controllata

Preparazione

L'olio di cocco ha una buona resa, è sufficiente usarne un 1 cucchiaino o una punta di coltello. L'olio di cocco inizia a sciogliersi a circa 28°C e può essere conservato, per cucinare, a temperatura ambiente. A questa temperatura, l'olio di cocco ha infatti una consistenza tra il cremoso e il liquido ed è più facile da dosare. Durante la cottura, Olio di Cocco Bio rimane stabile fino a 200°C. Superare i 200°C potrebbe compromettere la qualità dell'olio e si dovrebbe quindi evitare. 

A differenza degli oli di uso comune, l'olio di cocco conferisce alle pietanze un particolare gusto esotico. Molto versatile e ricco di nutrienti, l'olio di cocco può essere usato non solo per i vari tipi di cottura, ma anche per condire insalate fresche o come alternativa a burro e margarina su pane e panini.

Formato

320 g